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Aprenda a Fazer BALA DELÍCIA

INGREDIENTES

• 1 quilo de açúcar refinado  • 200 ml de leite de coco • 200 ml de água • ½ xícara de chá de margarina

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o açúcar, a água e o leite de coco em uma panela. Mexa bem e leve ao fogo brando. Deixe que ferva até adquirir o ponto de calda de caramelo;

  2. Unte uma bancada de mármore com a margarina e, com a ajuda de uma espátula, despeje o caramelo de coco. Espalhe na bancada para esfriar mais rápido;

  3. Quando perceber que consegue manusear o caramelo, comece a trabalhá-lo para chegar ao ponto de corte. Esse ponto de manuseio pode variar de acordo a sensibilidade das mãos de cada pessoa;

  4. Estique o caramelo o máximo que conseguir. Em seguida, dobre e estique novamente. Repita o processo por várias vezes - você irá notar que o caramelo vai começar a ficar mais resistente e menos transparente;

  5. Quando isso acontecer, você já pode cortar as balas com a tesoura no tamanho que quiser. O rendimento da receita vai depender do tamanho que você vai cortar as balas.

Em Macacos não deixe de levar esta delícia. 

Fonte:http://farturabrasil.com.br/blog-receitas/bala-delicia-minas-gerais/